Выберите язык
Спілка Автоматизаторів Бізнесу (САБ)
В корзине нет товаров!

РестАрт: Адміністратор, редакція 3

Наименование Цена, грн. В корзину
РестАрт, редакція 3: Адміністратор.  Електронна поставка 2 800
«РестАрт: Адміністратор» — инструмент управления справочными данными, свойствами объектов, настройками доступа, ограничений и привязок, получением оперативной отчётности в необходимой форме.

Решение включает возможность заполнять и редактировать информацию с рабочих мест бухгалтера и управляющего, а также непосредственно на точке продаж:

  • позволяет оперативно изменять данные (добавлять блюда, контролировать цены и список пользователей), что особенно актуально для ночных клубов и круглосуточных заведений.
  • решение незаменимо при необходимости заполнять базы данных вручную, например, при отсутствии бэк-офисной системы.
  • «РестАрт: Адміністратор» обеспечивает централизованное управление удалёнными узлами и контроль всех продаж с одного рабочего места.

«РестАрт: Адміністратор» автоматизирует рабочее место менеджера. В основу положена наиболее эффективная модель управления, выстроенная по принципу иерархической лестницы, где каждую ступень занимает менеджер своего профиля:

  • менеджер зала (метрдотель или администратор);
  • менеджер по персоналу;
  • управляющий;
  • администратор БД.

Вне зависимости от организационной структуры предприятия «РестАрт: Адміністратор» закрывает потребности каждого менеджера с учётом его полномочий и профильной ориентации. 

Контроль доступа и ограничений к действиям

Успешное управление в ресторане обеспечивается за счет четкого распределения обязанностей. Необходимо установить баланс между правами и ответственностью каждого сотрудника. В системе реализованы принципы делегирования функций и ограничения доступа, особое внимание уделено вопросам контроля и рациональности. Корректное разграничение прав снижает возможности для воровства. 

Например, в целях безопасности официант будет только создавать заказы и распечатывать гостевые счёта. Критичные операции, такие как назначение скидки, перенос блюд и другие, выполнять будет только ответственный менеджер. Как именно — авторизируясь под пользователем с полными правами, прокатывая личную карту или в online-режиме на другом рабочем месте — выбирать вам!!

Перечень возможных прав регулярно дополняется, учитываются нестандартные схемы, поэтому выстроить эффективную систему контроля не составит труда. Так, официанту обычно запрещают изменять количество блюда, которое уже отпечатано на принтерах. А что делать, если заранее вес блюда неизвестен? При корректном распределении прав можно изменить количество ранее добавленной позиции в заказе (Право №214). Даже если официант забудет отредактировать конечный вес блюда, система ему об этом напомнит. Кассиру тоже следует ограничить свободу действий. Бесконтрольные скидки, удаления и переносы помогут положить разницу в карман. Если запретить кассирам печатать x-отчёт или смотреть статус ККМ (РРО), вы перекроете ещё один канал к злоупотреблениям.

В «РестАрте» предусмотрено ограничение доступа к объектам в блоке администрирования. Например, управляющий может работать с любым функционалом, а вот менеджер зала — только формировать отчёты, создавать уведомления или редактировать план заведения.

Фронт-офисный блок предполагает несколько вариантов миграции чеков в учетную систему:

  • Первый вариант — обмен в конце смены. Для этого кассиру достаточно нажать на кнопку «Закрыть смену», и «РестАрт» автоматически сделает изъятие, напечатает Z-отчет и выгрузит сообщение обмена с данными о закрытой смене.
  • Второй вариант — онлайн-списание, когда ингредиенты и товары списываются сразу после продажи.

Кстати, для сохранности данных о продажах рекомендуем установить настройку контроля срока актуальности документов. Как только «РестАрт» убедится, что данные были загружены в бэк-офис, эта информация из базы удалится. Так база не будет разрастаться в размере, значит, требования к станции минимальны. Но самое важное — «подправить» чеки или просто удалить их в корыстных целях не получится, вся информация будет храниться централизованно в учетной системе.

События

Даже самый квалифицированный администратор не способен уследить за всем, что происходит в зале. Могут не сходиться выручки, количество приготовленных поварами и проданных официантами блюд. Иногда коллектив работает так слажено, что не получается выявить отток прибыли и вычислить изощрённую схему воровства.

Программа записывает любое действие в системе: отмену пречека, перенос блюд, их удаление, назначение скидок, вплоть до того, на какую кнопку нажали. Менеджер в онлайн-режиме может просмотреть эти данные в понятной форме, сортируя и фильтруя лишнюю информацию. Выглядит не как набор непонятных записей, а как журнал событий. Перенос — в какое время, кем, на какой станции, сумму позиции, откуда и куда, сработала ли на блюдо потом скидка, какая? — система с легкостью покажет, задав всего один из реквизитов поиска. Записи служат гарантом честной работы даже для менеджеров с полным доступом к системе. Не получится бесследно изменить настройки системы и вернуть все в установленный изначально режим, например, накрутить или отмотать время на терминалах, изменить значение предопределённой скидки, реквизиты дисконтных или балансных карт. 

Из любого события или записи можно сразу перейти непосредственно к объекту исследования и изучить его свойства. Такой способ обеспечивает максимально комфортный и быстрый механизм аналитики и оперативного контроля даже на удалённом рабочем месте. 

Премирование

Самым распространённым способом повышения уровня заработка служит премирование. Поле для действий зависит от выбранной ресторатором схемы. На предприятиях типа «фаст-фуд» с частичным или полным самообслуживанием вводят поощрения за количество пробитых чеков, увеличивая проходимость. В некоторых ресторанах в сумму чека автоматически включают процент чаевых. Кроме того, в «РестАрте» можно настроить расчёт не только относительной (%), но и абсолютной (грн.) величины чаевых.

Система грейдов

Система накопления баллов за продажу определённых блюд решает множество задач. Основной принцип заключается в накоплении бонусов, на основании которых может быть рассчитана зарплата или премия. К примеру, ходовые блюда продавать не нужно, они это делают сами за себя, исключая коммуникацию между гостем и персоналом. А вот новинки, предложения от шеф-повара или несамостоятельные блюда требуют дополнительных усилий. Зная, что за марочное вино «упадёт» больше баллов, чем за ординарное, сотрудник обязательно о нём упомянет. Гость доволен, наслаждаясь безмерной заботой и изысканным напитком, а официант получает высокий заработок.  

Порядок лицензирования

Программный продукт «РестАрт: Адміністратор» является поставкой для дополнительного рабочего места Менеджера.

Одиночным ресторанам лицензия обеспечит одновременную работу с базой как во фронт-офисе, так и в блоке администрирования. Поэтому в процессе набора заказа, печати чеков или закрытия смены Менеджер может редактировать меню, просматривать логи, формировать отчёты текущей смены или закрытых периодов. 

Перед сетевыми предприятиями со сложной структурой распределения стоит задача автоматизации централизованного управления неограниченным количеством удалённых точек продаж. Зачастую в главном офисе решаются вопросы планирования учёта и отчётности, в том числе осуществляется оперативный контроль деятельности ресторанов. «РестАрт: Адміністратор» позволяет управлять удалёнными кассовыми узлами, объединяя их в единую глобальную сеть.

А технология репликации данных синхронизирует информацию каждой базы с единой или аналогичными на сервере в онлайн-режиме вплоть до логов (при наличии модуля «Сервис консолидации»). 

Сервисное обслуживание

Cервисное обслуживание программных продуктов, содержащих конфигурацию «РестАрт» осуществляется на платной основе.

При покупке любого ПП «Рарус» пользователи имеют право пользоваться официальной поддержкой без дополнительной оплаты на срок льготного периода (три месяца).

Сервисное обслуживание включает:

  • услуги линии консультаций:
    • телефон линии консультаций: +38 (044) 581-42-84;
    • адрес электронной почты: foodukr@rarus.com.ua;
  • доступ к форуму;
  • доступ к обновлениям конфигураций.

По окончании льготного периода сопровождение осуществляется на платной основе, для его получения необходимо оформить платный доступ на 12 месяцев.

+38 048 789 10 10
+38 067 789 10 10
zakaz-od@alpha-com.od.ua
Корзина
Корзина
В вашей корзине нет товаров